愛されマナー術 接客マナー・ビジネスマナー・女性社員研修・新入社員研修|アカデミー・なないろスタイル 樋口智香子(千葉 銀座)

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たったひとことで心があたたまる、レストランでの接客

ある日のこと。

1日がかりのマナー講座を終えて、ホッと一息つきたくなり、ふらりと一人でレストランバーに立ち寄りました。
応対してくれたのは、白いシャツに黒いベストが似合うスマートなウェイターさんでした。

美味しいお食事を堪能して、デザートにサングリアを一杯オーダーしました。
間もなくルビー色のサングリアがテーブルに置かれました。

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サーブしてくれたウェイターさんに、笑顔で「ありがとうございます」と言うと、彼も笑顔で「どういたしまして」と返してくれました。

「どういたしまして」というひとこと。
このひとことで、あたたかい心の交流がうまれました。

実は、簡単なひとことなのに、こう返してくれるウェイターさんにはあまりお会いしたことはないのです。

言ったほうがいいことを、ついつい言いそびれてしまうことは案外多いもの。
でも、言ったほうがいいことをきちんと伝えること、表現することは、人間関係においてとても大切なことです。

「どういたしまして」は「たいしたことはしていません」と相手の御礼を丁寧に打ち消す言葉なので、厳密に言えば接客マナーとしてふさわしくありません。

でも、このときの「どういたしまして」は、彼のスマートな接客にとてもマッチしていて、素敵でした。

お店での接客の場合、お客さまには店内で気持ちよく過ごしていただき、気分良くお帰りいただくことが大切です。お客様の気分を害さない程度なら、接客するスタッフのキャラクターに合わせた言葉もいいな、と思いました。

サングリアをサーブされたあとのわたしは…
美味しくいただいたあと、お店を出ました。

店内でのサービスと店外まで見送ってくれた彼のスマートな応対に満足して、気分良くお店を後にすることができたことは言うまでもありません。

本日もお読みいただきありがとうございました。

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【新聞掲載】大分県 別府商工会議所 様 接客セミナー

資料を整理していたら、大分県 別府商工会議所でのセミナーの新聞記事を見つけました.

素敵な記事にしていただいていたのに、ずっと保管したままでいました。

改めて、ご紹介をさせてください。

大分県 別府商工会議所商業部会(河野正勝部会長)さま主催のもと、接客セミナー「顧客を夢中にさせる接客術〜どんな時でもお客さまの支持を得る!接客・サービス・マナー・おもてなし講座〜」を開講し、約60人の方にお集まりいただきました。

セミナーでは、隣に座った人と2人1組となり、相手の仕事、チャームポイントなどの素敵ポイント、性格・ライフスタイルなどの推理・分析も行いました。

嬉しいことに、大分県の今日新聞社様にセミナー開催を取材していただきました。

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一部、新聞記事から抜粋いたします。

河野部会長のあいさつに続き、樋口さんがこれまでに培ってきた「接客術」について述べた。
接客上手になる3つのポイントは

①お客さまを観察する
②素敵なポイントを見つけて言葉にし褒める
③自分の強みなどを知り魅力を発揮することで、ビジネス(接客)がうまくいく

とした。

このほか、私がお伝えしたかったことや、また、わたくし樋口智香子のプロフィールもご紹介いただきました。

素敵な記事にしていただき、うれしい記念になりました。

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別府といえば、温泉地。セミナーはもちろん、プライベートでも、また大分県に伺える機会があるといいなぁと思います。

別府のみなさま、またお会いしましょうね!

本日もお読みいただきありがとうございました。

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一瞬でお客さまが感動する、タクシー運転手さんのおもてなし

こんにちは!

樋口智香子です。
今日は私の体験した素敵なおもてなしのご紹介です。

 

先日お仕事で移動中に電車の遅延に遭いました。

電車の遅延はめずらしくありませんが、
その日はお約束の時間が迫っていたため久しぶりにタクシーを利用することにしました。

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運転手さんとは特に会話をすることもなく
でも
車内は何となく居心地の良い空気が流れていて、あっという間に目的地に到着しました。

料金1900円を支払うのに2000円出したところ、お釣りの100円とともにキャンディーをいただきました。

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受け取った時は一瞬「ん?」と思いましたが、すぐに運転手さんの気遣いだとわかりました。

 

タクシー業はある意味「接客業」ですが、
その接客にはかなりの差があり
どちらかと言えば、良い感じの運転手さんが少ないと感じていました。

電車の遅延で仕方なく乗ったタクシーでしたが、運転手さんのささやかな気遣いを受けて
言葉だけでないふれあいを感じ心が温まりました。

乗車時から感じのよい運転手さんだと感じていましたが、思わぬ「おもてなし」を受けて足取り軽くタクシーから降りたことは言うまでもありません。

さりげない行動で人の気持ちを変えることができる「おもてなし」は、誰にでもできます。
そんな「おもてなしマナー」お伝えしています。

本日も、お読みいただきありがとうございました。

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【接客セミナー】お客様を夢中にさせる接客術 青森県つがる商工会 様

青森県 つがる商工会様にて、消費税転嫁対策講座をお預かりしました。

テーマは「お客様を夢中にさせる接客術」

・接客上手になる3つのポイント
・観察力をアップする方法
・女性心理に添った販売方法
・女性客へのエスコートやマナー
・最強モテの笑顔を作る方法

などをお伝えしました。

商工会議所でのセミナーをスタートしたのは2014年。ここ、つがる商工会で144か所目になります。
思い起こせば第1回目に訪れたのが青森県の十和田でした。
こうしてまた青森県に訪れることができて感慨深かったことは言うまでもありません。

セミナー終了後は、参加者さまと集合写真をパチリ!

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撮影してくださったのは青森県五所川原で写真スタジオ「モトヤマスタジオ」を営まれているお二人です。

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写真撮影を快く引き受けてくださり、そのサービス精神はさすが!です。
「お客様を夢中にさせる接客術」の実例を目の当たりにしたようでした。

Facebookにも、下記のようにセミナーのご感想をシェアしていただきました。

顧客を夢中にさせる接客術セミナー。とても良かった。地元で良いセミナー受けれて感謝です!。

つがるの皆様はとても気さくで親切にしていただき、終始、和やかなセミナーとなりました。

お客様を夢中にさせる接客術、他にもたくさんのご感想をいただいましたのでご紹介させてください。

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女性目線、女性の脳大変興味深かったです。
おじぎが素敵でした。(女性・30代・医療事務)

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*講義だけでなく、笑顔の作り方、ペンの渡し方など実践もあって楽しく過ごすことができました。
(女性・40代・看護師)

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*とにかく全てが良い勉強になりました!!
特にカイロ院を開業している為に何かと毎日行っている事の復習みたいな感じで、楽しいときを過ごすことが出来ました!

(女性・50代以上・サービス業)

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*女性の購買力を活用しようと思いました。
しぐさ、振る舞いを日頃より使い、身に付けたいと思います。
ジェントルマンになる様に、エスコートしたいと思います。

(男性・50歳以上・保険代理業)

ほか、うれしいご感想をありがとうございました。ぜひ、あなたの接客でお客様を夢中にさせてくださいね。

青森県といえば、りんごが有名ですが、地酒「豊盃」や新鮮な魚介など、おいしいものがたくさん!

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また伺える機会を楽しみにしています。つがる商工会のみなさま、ありがとうございました!

本日も、お読みいただきありがとうございました。

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SC接客ロールプレイングコンテストを見て

第24回、SC接客ロールプレイングコンテスト東京大会に行ってきました。

全国SC(ショッピングセンター)の接客スタッフが、お客様にいつまでも支持される、愛されるSCづくりを目指して行う、接客ロールプレイングのコンテストです。

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私が見学に行った日は、食品・飲料・サービス部門。当然ながら、業種は様々です。寿司、ワイン、お惣菜、スイーツ、パンケーキ、フランスパンなど、選ばれし接客スタッフの商品提案はお見事で、聞いているだけでお腹がすいてきました。

販売歴は3か月~32年と幅広く、どのスタッフも個性があふれ、また取り扱う商品をこよなく愛しているのだということが伝わってきました。

また、各店舗の仲間が、垂れ幕や手作りうちわを持って応援に駆けつけ「〇〇さん、がんばってー!」と声援を送る姿は、接客に携わる人のあたたかさや深い仲間意識を感じ、胸があたたかくなりました。

パンフレットに審査項目が載せられていたので「勝手に審査員」の目線で、接客を見てきました。

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どのスタッフも、優れていたのは”お客様への質問”です。

なるべく多くの情報をお客様から引き出し「ならば、お客様には〇〇がオススメです」という提案に繋げる。基本はこの”お客様には”という視点が大事です。

いきなりお店の推奨品をご紹介するのは、企業目線。お客様のニーズをよく引き出し、最適なものを提案するのが、お客様目線の接客です。

さらには、”新しい価値提案”ができることも大切です。お客様のニーズ、といっても、お客様はそもそもはっきりとしたニーズを持っていないこともあります。「なんか、いいものあるかな」という漠然とした思いがあるだけ。そこに対して、自社商品が持つ価値を提案する。「こんなに素敵なことができるんですよ」という、新しい価値をプレゼンするのです。

例えばこの日は、フランスパンの紹介が印象的でした。フランスパンといえば、横にスライスして食べるのが定番。でも、縦型のスティック状に切れば、その味わいは変わります。また、さいの目切りにしてクルトンにし、サラダやスープに添えることもできます。サラダに入れれば、それだけでボリュームのあるお食事サラダにすることもできます。

このように、”定番の価値観”を打ち破り「わぁ、素敵!ぜひ、やってみたい!」と思わせることができれば、商品も、接客スタッフも、お客様もハッピーです。

このフランスパンの接客をしたスタッフは、それが上手だなぁと感じました。

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他にも、優れた接客ロールプレイングが目白押しでした。緊張感の中にも、どこか和やかな雰囲気なのは、みんなが普段通りの接客を体現しているからなのでしょうね。

各地で地区大会が行われた後は、選ばれし先鋭メンバーが全国大会へと進みます。みなさん、日頃の実力を発揮できますように!

*SC接客ロールプレイングコンテスト
本日も、お読みいただきありがとうございました。

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美容業界に特化した接客マナー研修です。サロン・美容部員・エステティシャン・ネイリスト・販売員ほか、美しいものを扱う全ての方に。美のプロとしてのマインド・話し方・振る舞い・コミュニケーション力・販売スキルなど、良質な接客術を伝授します。

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